首页 健康养生 澳门太阳娱乐集团138|做菜剩下的边角料,像这样炒一炒,太下饭了,以后再也不扔了

澳门太阳娱乐集团138|做菜剩下的边角料,像这样炒一炒,太下饭了,以后再也不扔了

2020-01-11 09:41:56| 查看: 2727|

摘要: 吃火锅或平时菜多的时候,难免会剩下一些边角料,这些边角料炒每份单独一盘菜又不够,倒了又心疼,倒不如放在一起来个炒大杂烩吧!

澳门太阳娱乐集团138|做菜剩下的边角料,像这样炒一炒,太下饭了,以后再也不扔了

澳门太阳娱乐集团138,吃火锅或平时菜多的时候,难免会剩下一些边角料,这些边角料炒每份单独一盘菜又不够,倒了又心疼,倒不如放在一起来个炒大杂烩吧!有什么都可以往锅里一放,一起炒一炒的时候,只要再放一样东西,比火锅还要好吃下饭呢!跟着糖糖一起来看看这道菜吧,做法真的零难度哦!

【食材准备】各种蔬菜边角料(莲藕、花菜、青辣椒、蒜头等)、红干椒、红油辣子或火锅底料

【做法】

1、先将所有边角料材料切好,有什么食材都可以,记得给分类下,如不易炒熟的素菜放在一起,肉类分在一起。不过,我今天做火锅时候只剩下了花菜和莲藕、青辣椒、蒜几样边角料。

2、热锅热油,先倒入花菜、莲藕不易炒熟的食材,开大火翻炒2分钟左右。

3、放入蒜片、红干椒、火锅底料开大火干炒,没有火锅底料也可以放红油辣子,这个时候吃剩下的火锅底料也就可以再利用上了,加了这个火锅底料味道更棒。

4、再放入盐调味,如果火锅底料里有咸味,可以省略这一步,

5、最后放入青椒继续翻炒至辣椒断生即可,快出锅的时候,撒点少许葱花,便可以关火享受这道美味了哦!这道菜做法是不是特别简单?学会了,以后再有边角料可就不用担心浪费了,快来试一试吧!

小贴士:怕吃辣的话,可以将火锅底料去掉。

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